قیمے کا بھرتہ

[intelligent086]

قیمے کا بھرتہ

اجزاء:گائے کا قیمہ1/2کلو،پیاز ایک پائو،ہری مرچ Ú†Ú¾ عدد،ثابت گول مرچ Ú†Ú¾ عدد، ہرا دھنیا1/2گٹھی،پسی لال مرچ دو چائے Ú©Û’ چمچ،زیرہ دو چائے Ú©Û’ چمچ، نمک 1/2 چائے کا چمچ،پپیتے کا پیسٹ ایک کھانے کا چمچ،پسا گرم مصالØ+ہ ایک چائے کا چمچ،پسی جائفل1/2چائے کاچمچ،پسی جاوتری1/2چائے کا چمچ،ادرک لہسن کا پیسٹ دو چائے Ú©Û’ چمچ،تیل ایک کپ،اُبلے انڈے چار عدد

ترکیب:پہلے1/2کلو گائے Ú©Û’ قیمے میں دو چائے Ú©Û’ Ú†Ù…Ú† پسی لال مرچ،1/2چائے کا چمچ،نمک،ایک کھانے کا Ú†Ù…Ú† پپیتے کا پیسٹ،ایک چائے کا Ú†Ù…Ú† پسا گرم مصالØ+ہ، 1/2 چائے کا Ú†Ù…Ú† پسی جائفل،1/2چائے کا Ú†Ù…Ú† پسی جاوتری اور دو چائے Ú©Û’ Ú†Ù…Ú† ادرک لہسن کا پیسٹ مکس کر Ú©Û’ ایک گھنٹے Ú©Û’ لیے Ú†Ú¾ÙˆÚ‘ دیں۔اب ایک Ú©Ù¾ تیل گرم کر Ú©Û’ اس میں ایک پائو پیاز Ú©Ùˆ برائون کر لیں،پھر اس میں Ú†Ú¾ عدد ثابت گول لال مرچ اور دو چائے Ú©Û’ Ú†Ù…Ú† زیرہ ڈال دیں۔جب خوشبو آنے Ù„Ú¯Û’ تو اس میں مصالØ+ہ لگا قیمہ شامل کر Ú©Û’ تیز آنچ پر بھونیں۔جب اس کا پانی Ú©Ø´Ú© ہو جائے تو اس میں 1/2Ú¯Ù¹Ú¾ÛŒ ہرا دھنیا،چھ عدد ہری مرچ اور چار عدد اُبلے اور باریک Ú©Ù¹Û’ انڈے ڈال کر چولہا بند کر دیں۔

[intelligent086]

@Mariaa @maya